De schatten van Bibbona

Loc. Bibbona (Livorno)

Long Bibbona centrum heeft de "Weg van de Wijn", wraps breedte van het gebied dat raakt de zones van fabrikanten uit Toscane tafelwijnen van hoge kwaliteit. De Sassicaia en de Ornellaia di Bolgheri, zijn van het voorbeeld. Hier de productie telt drie zones die van bijzonder belang zijn: Montescudaio, Bolgheri en Val di Cornia, die vierde lid is van een van de recente, de Terratico di Bibbona. Maar de weg van de wijn, dan snoda in de schoonheid van de campagne Toscane, is ook de gelegenheid om te weten wat de typische producten van de zone, de extra olie van olijven, kaas, fruit en de groenten, vaak ontwikkelt tot U met biologische procedures, en om te proeven van de specialiteiten dat zij karakteriseren. Om Bibbona het gaat om de race geproduceerd vlees "chianina", een koe verhoogd met de traditionele methoden, bekend en gewaardeerd over de hele wereld voor zijn waardevolle kwaliteit en de herkomst zeer gecontroleerd. De Festivity van de Zootecnica, dan is uitgevoerd tot en met augustus is de gelegenheid om te proeven van al deze specialiteiten. LOKALE TYPISCH PRESCRIPTION VOORBEELD: Brood Zuppo Bibbonese: om dit eenvoudige plaat is het noodzakelijk om de kook bloemkool en het voorbereiden van een aantal plakjes brood Ik bevestig huiselijke, brace om hen te passeren en de knoflook aan u voor. Gerangschikt in een soep schotel met het water van het bakken van de kool, blijft niet dat sbriciolarvi over de kool gekookt en op smaak met olijfolie.