Smaak en wijnen van Bolgheri

Loc. Bolgheri (Livorno)

Onder de vele producten van Toscane, moeten we niet vergeten, in deze rubriek, die typisch zijn voor die gebieden Bolgheri. Ze zijn bekende wijnen en Bolgheri Sassicaia, erkend in de hele wereld als goede wijnen, met aroma's en fluwelig bijzondere organoleptische kenmerken. Onder deze wijnen willen wij benoemen de bekendste, Vermentino en Sassicaia, begeleid door een lokale producten, zoals salami Italiaanse alla cacciatora, Toscaanse pecorino dat is bekend sinds de periode Etruskische en typisch Toscaanse brood gek. Ook dezelfde locatie is Vin Santo oog Pernice te zoete smaak met typische, als cantucci. Een van de meest bekende bedrijven is de Estate Guado al Tasso, die deel uitmaakte van het oude feodale landt van ongeveer 4000 hectare, de huidige woning heeft een oppervlakte van ongeveer 300 hectare wijngaard. Van proprità familie Della Gherardesca werd geërfd door Carlotta Della Gherardesca Antinori, de moeder van de eigenaar. Toch is de familie te houden S. Guido, die is aangesloten op Bolgheri door een lange laan van cypressen.